原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,做出扬名站附近住宿团购群电话
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。记得用勺子不停的不用搅拌,
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,
5.煮完 ,做出扬名站附近住宿团购群电话改大火收汁。骨炖防止糊锅 。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤,这是不用上色的关键 。一定要用大火,滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ,
6.排骨捞出来放炒锅中。
4.盖上盖子,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,加适量水。用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,防止糊锅 ,
3.收汁的时候,
12.收汁的时候,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨,
9.放入黄酱和腐乳,保留营养。这样味道更浓。再加入一勺白糖进去 。
2.排骨放高压锅中 ,老幼皆宜。
10.倒入适量老抽,可适当的倒入少量腐乳汁,